В основе торта лежит нежное слоеное тесто, которое раскрывается сотнями слоев и пропитывается ароматным масляным кремом. Слоеное тесто появилось намного раньше Наполеона. Еще в 1645 году Клавдий Геле, не зная сам, прид
Итальянская версия
«Наполеон» это слоеный торт или пирожное с кремом. Готовится из слоеного теста с кремовой прокладкой. Во Франции и Италии этот торт называется millefeuille (1000 слоев). В США Napoleon, в Великобритании vanilla slice или cream slice. История создания десерта покрыта мраком. В анналах кулинарной истории нет четкого определения кто автор рецепта и даже названия торта «Наполеон». Но есть масса версий.
Откуда же он всё-таки родом?
В конце дегустации мы остались слегка разочарованы почти всеми образцами. Качество некоторых кондитерских изделий далеко от классического пирожного, в котором должно быть «тысяча слоев», как когда-то придумали французские кондитеры. И трудно себе представить, что такое прогорклое тесто с кислым кремом было любимым десертом императора Бонапарта.
Только в двух торговых точках нам продали пирожное в достойной упаковке пластиковом контейнере и фирменной картонной коробочке. Причем за это не пришлось доплачивать. Во всех остальных местах пирожное предлагали только в полиэтиленовом мешочке. Что с пирожным станет после доставки к праздничному столу в такой таре и так понятно товарный вид будет утерян. Можно считать это огромным минусом.
Купить пирожные «Наполеон» в Актобе оказалось проблематично. В большинстве кондитер]ских искомое нами пирожное не продают. Есть торты «Наполеон», но далеко не везде соглашаются продать часть торта.
Что бы ни говорили, а женщины отчаянные сладкоежки. Чтобы порадовать женщин 8 Марта и облегчить выбор мужчинам, мы решили продегустировать знакомый с детства и любимый многими «Наполеон». Но покупать мы решили не целые торты, а кусочки или пирожные, дабы не портить фигуры дегустаторов.
Одни считают, что торт «Наполеон» был придуман, чтобы соблазнить Жозефину, другие уверены, что из-за него Наполеон заработал несварение желудка. Потому что очень любил его и ел без меры.
Автор: Владимир ЗОБЕНКО
Как Наполеон стал тортом
05 февраля, вторник
Как Наполеон стал тортом - Другие новости, Актобе - Газета Диапазон
Комментариев нет:
Отправить комментарий